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Les Saveurs Salées

 

Soupes, Potages et veloutés

Nos potages, veloutés et soupes sont cuisinés avec des légumes frais sélectionnées directement chez les producteurs.

Les soupes "toutes saisons" sont à réchauffer doucement dans le faitout.

 

          SOUPES                                                        VELOUTÉS

                Potimaron Cendrillon                                      Courgettes au Beaufort

                Soupe à l'oignon                                             Asperges à la Tomme de Savoie

                Ail des ours                                                     Haricots verts aux lardons

                Tomates aux queues d'écrevisses                  Crème de lentilles au saumon fumé

                Soupe d'ortie                                                   Potimarron aux queues d'écrevisses

                Légumes tradition

 

Condiments

Qu'ils soient Tartinables pour vos toasts à l'apéritif, Chutneys, Confits et Condiments pour accompagner votre repas (de l'entrée au fromage)

ou Moutardes rustiques pour relever vos viandes ou poissons, nous avons créé et fabriqué ces produits pour satisfaire le palais des gourmets.

 

          CONFITS                                                       MOUTARDES RUSTIQUES

                Figues                                                             Au génépi

                Échalotes au vinaigre de framboise                Au miel de Savoie

                Oignons au miel de Savoie                             À l'ancienne

 

Plats cuisinés Savoyards

Nos plats cuisinés, mijotés avec des légumes frais et de la viande de porc sélectionnée, vous ferons retrouver le goût authentique de

la cuisine de nos grands-mères.

 

                Civet de caion                                                 Petits salés paysans aux lentilles vertes           

                Diots patates                                                   Potée savoyarde

                Diots légumes grand-mère                             Cassoulet de savoie aux cuisses de canard confites

 

Pâtes et compagnie

                Crosets nature                                                Méli-mélo de pit'chus nature                                                 Polenta nature

                Crosets aux cèpes et aux bolets                    Méli-mélo de pit'chus à la farine de chataîgne                      Polenta forestière

                Croset au sarrasin                                          Tison du diable                                                                      Polenta intégrale BIO

                Croset nature BIO                                           Soupe de mai